Thunderbird での「ソースを表示」の結果について

iPod touch のメールで送信したメールのうち、
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
なものは Thunderbird の「ソースを表示」でメール本文が文字化けし、
Content-Transfer-Encoding: 7bit
なものは文字化けしませんでした。
届いたメールに返信した場合は上記のものになることが多いですが、新規作成したメールや一部の返信メールでは下記のものになることもあり、再現性はありません。通常のメール閲覧には問題は無く、ソースを見るときに本文が文字化けしていても見たいところは別な訳で実害は無いのですけれど。目下調査中。